Cuisinier Brasserie H/F - le Crystal

Nous recherchons . un cuisinier H/F autonome pour assurer la gestion de la cuisine.

Vos missions :
- Gérer en tout e autonomie la cuisine et assurer le service
- Préparer les plats à la carte
- Effectuer la mise en place et les préparations avant le service
- Organiser les commandes et gérer les stocks
- Contrôler la qualité et la fraicheur des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le nettoyage et la bonne tenue de la cuisine.

Nous recherchons une personne autonome, organisée, sérieuse capable de gérer un service seule, de la mise en place à l'envoi des plats.
Qualités : organisation, rapidité, travail en équipe.
Couverts : 45
Un service le midi : 9h30-15h30 du lundi au samedi ( pas de service le soir)
Repos le dimanche
Prise de poste en OCTOBRE

Experience: 5 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP