Assistant Manager d'Unité Marchande en Fast-Food en Alternance H/F - Institut Breton D'education Permanente

Campus : LorientDurée : 12 moisVous souhaitez évoluer dans le secteur tout en vous formant ?IBEP, centre de formation breton depuis 40 ans, avec 7 campus basés en région Bretagne, vous propose une formation en alternance pour obtenir le titre d'Assistant Manager d'Unité Marchande de Niveau 4 (Bac)Objectif : Acquérir des compétences solides et une expérience terrain pour intégrer le monde managérial !Un grand nom de la restauration rapide, situé à Lorient, recherche un(e) alternant(e) préparant un diplôme AMUM (Assistant Manager d'Unités Marchandes).Votre rôle en entreprise :En intégrant une équipe dynamique, vous serez amené(e) à :Participer à l'animation et au pilotage de l'activité du restaurantAccompagner le manager dans la gestion quotidienne de l'équipe (organisation, suivi et motivation)Contribuer à la mise en place et au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécuritéParticiper à l'analyse des performances et proposer des actions pour améliorer les résultatsGarantir une expérience client optimale à chaque visiteAider à la gestion des flux (commandes, stocks, réceptions et approvisionnements)Pourquoi choisir notre formation en alternance ?Un diplôme reconnu et une formation 100% financéeUn accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissageUne immersion en entreprise pour développer vos compétences sur le terrainUn secteur offrant de nombreuses opportunités d'emploi456 heures de formation, réparties sur 12 mois, avec un rythme d'alternance de 2 jours en centre de formation par semaine, le reste du temps en entreprise.Inclusion & Diversité

Experience: Débutant acceptéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Formation continue d'adultesListe des qualités professionnelles:Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

• Analyse de la performance de la promotion
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène