Cuisinier H/F - 56

L'entreprise

Le comptoir Groix & Nature est un lieu de vie où se retrouve 3 espaces : une EPICERIE FINE, un RESTAURANT valorisant des produits frais autour d'une carte renouvelée régulièrement et un espace BAR mettant en avant les produits de notre conserverie groisillonne.

Entreprise familiale, nous cuisinons depuis 25 ans sur l'île de Groix des produits et relevons des défis tout en mettant en valeur notre territoire.

Créé en 2019 sur Lorient, le comptoir se situe au niveau de La Base.Description du poste

Effectuer le dressage et l'envoi des plats en salle.

Assurer les services du midi et du soir.

Réaliser des plats à la carte, des formules du jour et des tapas.

Participer au suivi des stocks de la restauration et réaliser les achats de matières 1ères

Appliquer et garantir le respect et contrôle des règles de sécurité alimentaire.

Veiller au rangement et à la propreté de la cuisine

Vous travaillerez en autonomie ou accompagnerez le Cuisinier en poste, selon l'organisation des services.