Boucher - Bouchère H/F - France Travail

Au sein de notre équipe, vous serez le garant de la qualité de nos produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions principales seront :

Préparation et découpe : Assurer la découpe des carcasses, le parage et la préparation des différentes pièces de viande (boeuf, veau, agneau, porc, volaille).
Transformation : Réaliser des préparations traiteur (saucisses, plats cuisinés, marinades, brochettes) selon nos recettes et standards de qualité.
Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la gestion des approvisionnements.
Vente et conseil : Accueillir la clientèle, conseiller sur les modes de cuisson et les accords mets-vins, et assurer la vente au comptoir.
Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes HACCP, assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des locaux de travail.

Qualités personnelles :
Sens du contact client et aisance relationnelle.
Esprit d'équipe et dynamisme.
Rigueur, organisation et respect des consignes de sécurité.

Experience: Débutant accepté - Si Cap ou BP Boucher

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Supermarchés

• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Désinfection
• Réception de marchandises