Les missions du poste
VENDEUR CHARCUTIER-TRAITEUR CONFIRMÉ (H/F) - LORIENTTu es un(e) professionnel(le) de la charcuterie-traiteur et tu souhaites mettre ton expérience au service d'une enseigne reconnue pour la qualité de ses produits et l'excellence de son accueil client ? Cette opportunité est faite pour toi.Temporis Lorient recrute pour l'un de ses clients un(e) vendeur(se) charcutier(ère)-traiteur confirmé(e) afin de renforcer une équipe dynamique et passionnée.Tes missions :- Accueillir, renseigner et conseiller les clients avec professionnalisme -Préparer, découper et servir les produits de charcuterie et de traiteur- Assurer la mise en valeur du rayon et garantir une présentation attractive des produits- Veiller à la bonne tenue du stand et au respect des règles d'hygiène alimentaire- Gérer les stocks, effectuer le réassort et participer aux commandes- Maintenir un espace de travail propre et organisé tout au long de la journéeTon profil :- Tu justifies impérativement d'une expérience significative en charcuterie-traiteur- Tu es autonome sur la découpe, la préparation et le service des produits- Tu maîtrises les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité- Tu possèdes une bonne connaissance des produits de charcuterie et traiteur- Tu apprécies le contact client et le travail en équipe- Tu es rigoureux(se), dynamique et impliqué(e)Ce poste nécessite une expérience confirmée en charcuterie-traiteur. Les profils débutants ou n'ayant jamais travaillé sur un rayon traditionnel ne pourront pas être retenus.Conditions :- Contrat de 36h45 par semaine- Horaires de journée avec prise de poste matinale- Travail possible les week-ends et jours fériés selon le planning- Rémunération à partir de 12,31 € brut/heure + IFM + ICPCe que nous te proposons :- Une mission durable au sein d'une enseigne reconnue- Une équipe conviviale et expérimentée- Un environnement de travail dynamique- La possibilité de valoriser pleinement ton savoir-faire et ton expérience métierTu disposes de l'expérience recherchée et tu souhaites rejoindre une structure où la qualité du service et des produits est une priorité ? Postule dès maintenant auprès de Temporis Lorient.Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t'expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d'actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe souriante à votre disposition !N'hésite pas à consulter nos offres d'emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.Savoirs / savoir-faire :Chaîne du froidDécoupe de viandeGestion des stocks et des approvisionnementsModes de conservation des produits alimentairesModes de cuisson des alimentsPréparations culinaires de baseProcédures d'encaissementProcédures de conditionnementConditionner un produit alimentaireContrôler la réception des commandesCuisiner des préparations sucréesCuisiner des produits de charcuterieDécouper de la viandeCuisiner des produits traiteursDéfinir des besoins en approvisionnementDisposer des produits sur le lieu de venteEntretenir un espace de venteEntretenir un poste de travailNettoyer du matériel ou un équipementOrganiser et proposer une prestation traiteurPlanifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalitéPrendre la commande des clientsPréparer des plats cuisinésPréparer les commandesSavoir-etre professionnels : Capacité à fédérerAutonomieCapacité d'adaptationCapacité de décisionCuriositéForce de propositionGestion du stressPersévérancePrise de reculRéactivitéRigueurSens de l'organisationSens de la communicationTravail en équipe Expérience requise : () Horaires à effectuer : 36 heures
Compétences requises
- Travail en équipe
- Conseils clientèle
- Autonomie
- Préparation des repas
- Gestion du stress
- Rigueur et méthode
- Gestion des stocks
- Gestion du réassort
- Planification de la production
- Encaissement
- Force de proposition
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Chaîne du froid
- Modes de cuisson des aliments