Chef de Parti H/F - France Travail

Un restaurant implanté dans le secteur de Quimperlé souhaite renforcer sa brigade à compter de septembre 2026.Nous recherchons une personne expérimentée, capable de prendre en charge les préparations et la tenue d'un poste pendant le service, dans le respect des standards de qualité de l'établissement.LE POSTESous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur l'ensemble des étapes nécessaires au bon déroulement du service :Organisation de votre poste et réalisation de la mise en placePréparation et cuisson des différents produitsDressage et envoi des assiettesContrôle de la qualité avant l'envoiApplication des fiches techniques et respect des portionsVérification des marchandises et rotation des stocksSuivi des dates de conservation et identification des préparationsNettoyage du matériel et des espaces de travailApplication des procédures HACCPPROFIL ATTENDUVous disposez d'une expérience professionnelle en cuisine et maîtrisez les bases techniques indispensables à la tenue autonome d'un poste.Méthodique et réactif, vous êtes attentif à la qualité des préparations comme à la propreté de votre environnement de travail. Vous appréciez le fonctionnement en brigade et savez vous adapter aux différents rythmes de service.La ponctualité, la régularité et le respect des procédures d'hygiène sont essentiels pour ce poste.RGANISATION DU TRAVAILContrat à durée indéterminéeTemps complet de 39 heures par semainePlanning alternant journées continues et coupuresDeux jours de repos consécutifs chaque semainePoste situé à QuimperléSalaire selon expérienceCANDIDATUREMerci de transmettre votre CV en précisant vos disponibilités.

Experience: 1 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène