Chef - Cheffe de Cuisine H/F - ZAMPA

LE ZAMPA LANESTER RECHERCHE POUR SON ETABLISSEMENT DE LANESTER.

Description du poste :
Gérer et superviser la cuisine
Créer et mettre à jour les menus
Assurer la qualité et la présentation des plats
Gérer les stocks et les commandes
Former et encadrer le personnel de cuisine

Profil recherché :
Diplôme en cuisine ou expérience équivalente
Expérience en gestion d'équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Créativité et passion pour la cuisine

Véritable passionné(e), tu as envie d'intégrer une équipe de professionnels solide et bienveillante pour une nouvelle aventure.
Tu maîtrises les techniques culinaires à la perfection et justifies obligatoirement d'une expérience réussie au sein d'un établissement de type brasserie ou bistrot ou italienne

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène