Responsable de Rayon Charcuterie - Fromage H/F - Elledis

En tant que Responsable du rayon Charcuterie - Fromage / Crèmerie traditionnelle, vous êtes garant(e) de la performance économique, de la qualité produit et de l'image du rayon. Véritable manager de terrain, vous pilotez votre activité avec une forte culture du résultat.

Vos missions :
- Gestion complète du rayon : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel
- Management, animation et montée en compétences de votre équipe
- Organisation du travail et des plannings
- Supervision des achats, des commandes, des stocks et des gammes produits
- Mise en place d'animations commerciales et de temps forts
- Développement de partenariats avec des producteurs locaux
- Respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Garantie de la qualité, de la fraîcheur et de l'attractivité du rayon

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que chef de rayon ou responsable charcuterie / fromage / crèmerie
- Expérience en grande distribution ou en boutique traditionnelle à fort volume
- Manager fédérateur, pédagogue et exigeant
- Fort sens commercial et goût du produit
- Profil rigoureux, autonome, orienté résultats
- Passionné(e) par les métiers de bouche

Poste en CDI à temps complet à pourvoir dès que possible

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés

• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Animation commerciale
• Traitement des commandes
• HACCP
• Normes d'hygiène