Pizzaïolo H/F - la Forgia

À propos du poste

La Forgia, restaurant pizzeria ancré dans un bourg dynamique, est une adresse prisée par une clientèle locale et fidèle. Nous y proposons une cuisine italienne généreuse dans une ambiance conviviale. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un(e) pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) et autonome, prêt(e) à s'investir dans une équipe dynamique.

Responsabilités

- Préparer la pâte à pizza selon nos recettes et standards de qualité
- Assaisonner et garnir les pizzas en respectant les recettes et les préférences des clients
- Cuire les pizzas à la perfection dans notre four professionnel
- Assurer la gestion des ingrédients, leur stockage et leur manipulation en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maintenir la propreté et l'organisation de la zone de travail
- Respecter les règles de sécurité alimentaire et garantir la fraîcheur des produits servis
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser le flux de travail en cuisine
- Participer à l'inventaire des produits et à la gestion des stocks

Profil recherché :

Expérience préalable dans un poste similaire
Sens du service et capacité à travailler sous pression
Créativité et passion pour la cuisine italienne
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Être force de proposition pour améliorer la carte et surprendre nos clients.
Travailler en équipe avec efficacité et bonne humeur.

Ce que nous offrons :

- Une clientèle agréable et fidèle qui apprécie notre travail.
- Une équipe passionnée et dynamique, toujours prête à innover.
- Un cadre de travail chaleureux où chaque membre a son importance.
- Fermeture le samedi et dimanche midi
- Repos le lundi

Avantages :

5 semaines de fermetures annuelles, cp , dont 2 semaines pendant les fêtes de fin d'année

Experience: 3 Mois

Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.