Cuisinier·e H/F - Ehpad les Residences Ster Glas
- CDD
- Ehpad les Residences Ster Glas
Les missions du poste
Dans le cadre des remplacements des congés d'été, nous recherchons un ou une cuisinier-e en EHPAD à temps plein (35h).
Les missions principale sont les suivantes :
- préparer les repas pour les résidents
- adapter les textures et régimes
- respecter les normes d'hygiène (HACCP)
- participer à la plonge et au nettoyage
- travailler en équipe par roulement
particularités du poste en EHPAD :
- cuisine adaptée aux personnes âgées
- environ 130 repas/jour
-travail 1 week-end sur 3
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- HACCP
- Normes d'hygiène