Directeur Adjoint Hotel 4 Etoiles H/F - 56

Dans le cadre de son ouverture, le Domaine des Grands Sables situé sur l'île de Groix recherche un(e) directeur(rice) adjoint(e).
Rattaché(e) au Directeur de l'hôtel, vous participez à la gestion quotidienne de l'établissement et assurez son bon fonctionnement en son absence.

Vos missions principales :
- Superviser l'exploitation des services (réception, étages, restauration, maintenance)
- Encadrer et animer les équipes
- Garantir la qualité de service et la satisfaction client
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des standards de l'hôtel
- Participer au suivi des indicateurs de performance et des objectifs économiques
- Assurer des shifts à la réception
- Participer à la bonne tenue du site

Profil recherché
Formation
- Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie, tourisme, gestion ou management
- Formation hôtelière ou école spécialisée appréciée
Expérience
- Expérience confirmée dans le secteur de l'hôtellerie 4*
- Expérience en management d'équipe souhaitée (chef de réception, responsable hébergement, responsable restauration, responsable HK)
- Expérience en milieu insulaire ou isolé indispensable

Compétences
- Excellentes compétences organisationnelles et managériales
- Sens aigu du service client et de la qualité
- Capacité à analyser des indicateurs de performance
- Maîtrise des outils informatiques hôteliers (PMS, channel manager, bureautique)
- Bonne maîtrise du français et de l'anglais (une autre langue est un plus)

Qualités personnelles
- Leadership bienveillant et collaboratif, sens des responsabilités
- Autonomie et réactivité
- Rigueur, diplomatie et discrétion
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus

Conditions de travail
- Poste à temps plein, horaires variables (week-ends et jours fériés)
- Statut cadre possible
- Logement fourni et déclaré en avantage en nature